2018年09月04日
松江で買ったあごす巻き
松江駅のお土産屋さん
シャミネ松江で購入しました。
長岡屋茂助 あごす巻き
このあごす巻きは
小麦粉や澱粉も入ってないみたいです。
長岡屋茂助HPより
繋ぎである澱粉は使用せず、地域の原材料である、飛魚のすり身と地酒で作り上げた美味しい蒸し蒲鉾です。
お酒とみりんの香りが、しっとり弾力のある食感と合わさっており格別です。
飛魚が生み出す食感と風味を是非ご堪能下さい。
・約400g
・長16cm×径6cm
・賞味期限:11日間(通年)
※アレルギー物質：卵
●栄養成分表示
あごす巻（100g当たり）
【エネルギー：85Kcal】【たんぱく質：14.6g】【脂質：0.3g】【炭水化物：3.5g】【食塩相当量：1.5g】
●原材料
【あごす巻】
飛魚、たら、焼酎、卵白、食塩、砂糖、みりん、醸造酒（地伝酒）、清酒、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）
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