もーこの食事

今日はおからと白味噌を使った
utisoTカステラのレシピが完成しました(^^)
1cut糖質0.5gです。

いずれ私の教室でも紹介しますね。




それと
11月10日 日曜日 日本各地で活躍なさっている
高瀬先生の低糖質パン・餃子・うどんの講習会が
香川県高松市四国ガスピポット高松で
開催されます。

高瀬先生は企業にも低糖質パンレシピを
提供されています。

日本ニーダー株式会社 低糖質パンレシピ
https://kneader.jp/category/recipe/lowcarb/

その高瀬先生の最新の低糖質レシピ
からパンと餃子とうどんが一気に学べます。
日本中の低糖質料理の教室を探しても
この3品が一気に学べるものは無いと思います。

糖質を制限したいかたは是非(^^)

皆さんで実習する
低糖質のレモンパンはロールパン3個分
の量があります。1/3cut糖質2.3g
甘くて爽やかなレモン風味のパンです。
生地を学ぶと色々応用できますよ。




低糖質餃子は1個糖質1.1gのものを学びます。
この餃子は去年、高瀬先生の講習会で
私も習いましたが、低糖質とは思えない
美味しい餃子でした。
ちなみに普通の餃子の糖質は5〜6gです。


今回の講習会の目玉は！
低糖質うどんです。
なんと1人前糖質9g。
柔らかい低糖質うどんは販売されていたり
しますが、高瀬先生がコシの強い
低糖質うどんを実演して下さいます。

画像は低糖質うどんだけになっていますが、
低糖質のダシも教えて下さいます。


プロからとても貴重な技を学べる
めったに無い機会なのでおススメです。
応募は高瀬先生のブログからお願いいたします。

【ローカーボパン研究会香川講習会】

日時：2019年11月10日 日曜日　
午前12時～午後3時（予定）

会場：香川県高松市松福町1‐13‐30　
四国ガス高松支店1階　ピポット高松　
http://pipot.info/takamatsu/index.html?fbclid=IwAR2eO5yDxuqRqjJvEsBFSejJ6Q8y0LExZ9rgse-ZSctWWu7tFaVgomIDQsg
駐車場は近くの有料駐車場にお願い致します。

内容
・低糖質レモンパン
・低糖質餃子6個実習　
・低糖質うどん実演（ダシも手作り低糖質）　

市販の低糖質うどんと違いコシの強い
美味しいうどんを教えていただけます!

低糖質うどん風ミックス1袋（1000円相当）
utisoTおしょくじ粉
レモンパン焼き型2個お土産付き



講師：高瀬靖弘（二級パン製造技能士）

参加費：6000円
残り2席！

詳しくは高瀬先生のブログ
https://blog.goo.ne.jp/hamonpage/e/63be81900ec45ef1b6074571d0494ec9

または
lowcarbmoooco@gmail.com
にメッセージでも。





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2018.8.31、9.1 島根県松江市で開催された「日本脂質栄養学会 第27回大会」にutisoT は一般演題のポスター展示にて「グルコーストランスポーター1欠損症の治療としてのケトン食」について発表しました。