2020年06月11日
低糖質なビワのコンポート
野生のビワを沢山いただいたので
コンポートにしました。
小さめのビワを20個（400g）使用。
甘さは控えめでゼリーにも出来ます。
栄養成分を計算したので参考に
して下さいね。
【栄養成分】糖質39g
【低糖質なビワのコンポートの材料】
●皮と種を除いたビワ 400g
★水 150g
★白ワイン 150g
★シュガーカット0 液体 20g
【作り方】
❶ びわ以外の材料を鍋に入れる。びわは皮をむき半分に切り、種と種の周りの白い皮を取り除きすぐに鍋に入れる。
❷ 鍋を中火にかけて煮立ったら弱火にしアクをとりながら10分煮込む。
そのまま冷やし、冷蔵庫に保存する。
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料理教室情報を配信しています(ᵔᴥᵔ)
2018.8.31、9.1 島根県松江市で開催された「日本脂質栄養学会 第27回大会」にutisoT は一般演題のポスター展示にて「グルコーストランスポーター1欠損症の治療としてのケトン食」について発表しました。
コンポートにしました。
小さめのビワを20個（400g）使用。
甘さは控えめでゼリーにも出来ます。
栄養成分を計算したので参考に
して下さいね。
【栄養成分】糖質39g
【低糖質なビワのコンポートの材料】
●皮と種を除いたビワ 400g
★水 150g
★白ワイン 150g
★シュガーカット0 液体 20g
【作り方】
❶ びわ以外の材料を鍋に入れる。びわは皮をむき半分に切り、種と種の周りの白い皮を取り除きすぐに鍋に入れる。
❷ 鍋を中火にかけて煮立ったら弱火にしアクをとりながら10分煮込む。
そのまま冷やし、冷蔵庫に保存する。
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2018.8.31、9.1 島根県松江市で開催された「日本脂質栄養学会 第27回大会」にutisoT は一般演題のポスター展示にて「グルコーストランスポーター1欠損症の治療としてのケトン食」について発表しました。
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